AGUA- PROPIEDADES

El agua es la molécula más abundante en los seres vivos, y representa entre el 70 y 90% del peso de la mayor parte de los organismos. El contenido varia de una especie a otra; también es función de la edad del individuo (su % disminuye al aumentar la edad) y el tipo de tejido.

Con objeto de lograr la más amplia comprensión de las relaciones y comportamiento del agua natural se hace necesario, ante todo, abordar algunos aspectos generales de las propiedades fisicoquímicas del agua, desde su estructura molecular hasta sus propiedades físicas y químicas en los diferentes estados de agregación.